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小面是大家经常会吃到的食物，是对于很多的南方人来说，重庆小面是一种比较受欢迎的美食，想要开店的人自然不在少数，但是小面店有很多家，不盈利的也有很多，所以在开业之前小面店家要注意思考…

要做好重庆小面，秘方很重要。就我们提供的学重庆小面介绍看，让学员们也都能够一目了然，这些都是培训中所应该要掌握的要点。 1、面条。 为什么重庆小面会有这么好的口感?当然是在面条的选…

面条用谷物或豆子磨成粉末，磨成粉末，然后加入水和团，然后压制或卷起，切成片状，或用搓、拉、捏等方法制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，后煮、炒、炖、炸。 面条主要用面粉制作，于…

热干面的小工具来历其实很简单：大概是30年代，一个为卖凉粉和汤面为生的的武汉人怕没卖完的面发馊变质，便把面条煮熟了捞起来摊在案板上，不小心碰到了麻油壶，将麻油洒在其上。第二天，他将…

根据老一辈口口相传的说法，重庆小面在清朝末期已成雏形。来源受到湖北热干面的影响较大，配以湖南地区尖椒类的佐料而成。 酸甜苦辣的喜好本是每个人天生的偏爱，但对于某种食物的喜好又与品尝…

冬天的天气很冷，很多人都会选择去重庆小面馆吃饭，但人们也担心总吃面食营养不均衡，只要掌握了基本的原则，就可以每天吃点小面面，这样就能控制好身体健康。   青菜多样: 我们在重庆小面…

重庆的小面，每一碗都是精品，因为面食和辣椒配合使用，效果不会差。一碗重庆小面端上餐桌，从视觉上就会给大家带来一场视觉盛宴，感觉没有白消耗，雪白的面条搭配着红黑相间的调料，看在眼里自…

重庆是吃货的天堂，特别是闻名于世的火锅，麻辣鲜香，“引无数食客争先恐后”。 山中夜色是重庆有名的一景，无论是站在南山上，还是乘长江索道从空中俯瞰，都可以欣赏到有“小香港”之称的夜色…