羊杂浇头制作

1、总重量:4斤

2、山奈:2个

3、丁香:3个

4、陈皮:5克

5、香果:2个(敲开去皮)

6、草果:2个(敲开去籽)

7、砂仁:3个

8、香菜籽:20克

9、香叶:3片

10、小茴香:8克

11、白蔻:12个

12、啤酒:半瓶(大玻璃瓶子)

13、盐:2勺半

14、胡椒粉:2勺

15、鸡精:130克

16、花椒:45克(用过的)

17、醋:1勺

18、干辣椒段:25克

19、高压锅压制,上大气之后,改小火再压13-15分钟,具体时间根据羊杂的软硬度自行调整

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